Beiträge

Kohlfahrt
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Eine norddeutsche Spezialität - Die Kohlfahrt!

Wenn zum Jahresende der erste Frost über das Land zieht, steigt im Norddeutschen immer ein Gefühl der Glückseligkeit auf. Denn mit dem ersten Frost beginnt die Vorfreude auf eine ganz besondere Zeit. Die Grünkohlzeit. Während dieser Zeit,…

Labskaus - ein norddeutsches Gericht

Labskaus. Hinter diesem Namen, den sicherlich fast jeder schon einmal gehört hat, verbirgt sich ein typisch norddeutsches Gericht. Ein Eintopf aus alten Seemannszeiten. Zuhause ist dieses Gericht an der Niederelbe, der Nord- und Ostsee als…
plattdeutsche Weisheiten

Wat mutt dat mutt

Die Norddeutschen sind ein kluges Volk. Das weiß ich. Schließlich gehöre ich selbst dazu. Und das Schöne an den Norddeutschen, sind ihre Weisheiten. Plattdeutsche Weisheiten. Die fallen immer mal wieder. Und meistens passgenau. Neulich.…