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Labskaus - ein norddeutsches Gericht

Labskaus. Hinter diesem Namen, den sicherlich fast jeder schon einmal gehört hat, verbirgt sich ein typisch norddeutsches Gericht. Ein Eintopf aus alten Seemannszeiten. Zuhause ist dieses Gericht an der Niederelbe, der Nord- und Ostsee als…
Greetsiel
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Das kleine Fischerdorf Greetsiel

Alles ist still. Nur wenige Menschen schlendern durch die kleinen Straßen des alten Fischerdorfes. Die Krabbenkutter liegen leise im Hafen und nur wenige Krabbenfischer sind auf ihren Booten. Das Wasser im Hafen ist gefroren und Greetsiel auf…
Heimathafen

Heimathafen

Wenn man mich als Kind gefragt hat, welchen beruflichen Zweig ich später einmal einschlagen wollen würde, war Pirat eine mögliche Antwort. Augenklappe, Enterhaken und immer eine Handbreit Wasser unterm Kiel. Mein Heimathafen wäre irgendwo…