Beiträge

Kohlfahrt
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Eine norddeutsche Spezialität - Die Kohlfahrt!

Wenn zum Jahresende der erste Frost über das Land zieht, steigt im Norddeutschen immer ein Gefühl der Glückseligkeit auf. Denn mit dem ersten Frost beginnt die Vorfreude auf eine ganz besondere Zeit. Die Grünkohlzeit. Während dieser Zeit,…
Butterkuchen
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Klassischer, norddeutscher Butterkuchen

An besonderen Nachmittagen oder Sonntags, nach dem Spaziergang, gab es früher immer mal wieder Omas klassischen, norddeutschen Butterkuchen. Ein Butterkuchen nach altem Rezept. Und das Rezept von diesem klassischen, norddeutschen Butterkuchen findest Du hier.

Labskaus - ein norddeutsches Gericht

Labskaus. Hinter diesem Namen, den sicherlich fast jeder schon einmal gehört hat, verbirgt sich ein typisch norddeutsches Gericht. Ein Eintopf aus alten Seemannszeiten. Zuhause ist dieses Gericht an der Niederelbe, der Nord- und Ostsee als…